Intorno al XIII secolo a.C., Mosè guidò gli ebrei nella Grande Migrazione, portando le tecniche di panificazione fuori dall'Egitto.
Entro la fine del II secolo d.C., la corporazione dei fornai romani standardizzò le tecniche di produzione del pane e i ceppi di lievito.
Prima dell’invenzione della macchina per il pane si poteva fare il pane solo a mano. Per fare il pane era necessario prima mescolare farina, acqua e altri ingredienti per formare l'impasto.
Nella seconda metà del 19° secolo, un afroamericano di nome Joseph Needham (nato nel 1848) inventò il primo prototipo di macchina per il pane disponibile in commercio.
Tuttavia, questa macchina per il pane poteva solo impastare e mescolare l'impasto. Tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, vari produttori di macchine per il pane migliorarono e svilupparono continuamente la macchina per il pane di Needham, consentendole infine di produrre automaticamente pagnotte intere, dando così vita alla moderna macchina per il pane. Tuttavia, a causa delle sue grandi dimensioni e del notevole spazio che richiedeva, la macchina per il pane non si diffuse molto nelle case.
Grazie all'ampia applicazione e alla riduzione dei costi dei circuiti integrati su larga-scala, nel 1986 un produttore di elettronica giapponese sviluppò la prima macchina per il pane fatta in casa. Nel 1987 fu spedita negli Stati Uniti per una fiera commerciale, dove fu trattata come una novità e nessuno ne comprò una. Successivamente, Sanyo iniziò ad esportare macchine per il pane negli Stati Uniti. Inaspettatamente, grazie alle sue dimensioni compatte, al suo aspetto diversificato e alle sue funzioni pratiche, la macchina per il pane divenne rapidamente popolare nelle famiglie, soprattutto nei mercati statunitense e britannico. Ad oggi, gli Stati Uniti e il Regno Unito rimangono i due maggiori mercati per i produttori di pane fatto in casa.
A metà degli anni ’90 i produttori di pane fecero il loro ingresso in Cina. Alcune fabbriche cinesi acquistarono prototipi dall’estero e iniziarono a ricercare e sviluppare i propri. Beneficiando di prezzi più bassi e di rapidi aggiornamenti dei prodotti, le macchine per il pane di produzione nazionale hanno rapidamente conquistato oltre il 70% della quota di mercato internazionale, principalmente attraverso la produzione OEM.
Dopo il 2000, le macchine per il pane sono state sottoposte a un'ottimizzazione tecnologica di seconda-generazione, incorporando un'interfaccia cinese, ed entrando ufficialmente nelle famiglie cinesi.
Nel 2009 è stata lanciata la macchina per il pane di terza-generazione, che incorporava più elementi di-stile cinese nella sua funzione di panificazione-, come le funzioni per preparare vino di riso, yogurt e marmellata.
Ad oggi, nessuna macchina per il pane casalinga soddisfa veramente le esigenze dietetiche cinesi; l'attività rimane focalizzata principalmente sulla panificazione, mentre la funzione di preparazione dei panini al vapore, una delle preferite dai cinesi, si è bloccata a causa delle difficoltà tecnologiche.
