Si tratta di un sistema di cottura integrato progettato per ambienti culinari di alto livello, che combina perfettamente il controllo preciso della temperatura dei tradizionali forni a piani con la moderna tecnologia di lievitazione-offrendo una soluzione unica-per i panettieri che ricercano gusto e consistenza eccezionali.

Specifiche del prodotto

Nome del prodotto	Forno combinato a piani
Modello	NFD-EBE2210D
Volt	380V 3N
Energia	15chilowatt
Metodo di riscaldamento	Elettricicittà
Dimensione	1905×1375×2280(millimetro)
Peso	434kg

Applicazione

Controllo indipendente della temperatura

Ciascun piano è dotato di moduli termici dedicati, che consentono curve di cottura personalizzate per diverse varietà di pane-ottieni la crosta croccante delle baguette e la tenera mollica dei panini in un'unica unità

Ritenzione del calore superiore

La camera composita in mattoni refrattari ad alta-densità e acciaio inossidabile garantisce un accumulo di calore stabile e una distribuzione uniforme del calore, garantendo un colore uniforme in ogni lotto

Iniezione di vapore professionale

Il sistema-di generazione del vapore integrato crea facilmente crepe perfette e finiture lucide sul pane europeo artigianale

Gestione precisa dell'umidità

Umidità relativa regolabile dal 60% al 95%, simulando condizioni di fermentazione ottimali per il risveglio finale dell'impasto

Circolazione dell'aria delicata a 360 gradi

Elimina le variazioni di temperatura, garantendo una lievitazione sincronizzata su tutti i vassoi

Design ad alta-capacità

Soddisfa le richieste di produzione continua durante le ore di punta della cottura commerciale

Confezione

I nostri prodotti sono imballati in modo sicuro in robuste casse di legno, progettate per resistere ai rigori delle spedizioni internazionali. Realizzate in legno di alta-qualità con angoli rinforzati e fasce in acciaio, queste casse offrono una protezione superiore contro urti, umidità e compressione durante il trasporto. Ogni cassa è realizzata su misura-in base alle specifiche del prodotto e presenta legno trattato termicamente conforme a ISPM-15, garantendo uno sdoganamento regolare in tutto il mondo.

Caricamento del contenitore

Partner strategici con Southstar

Diversi tipi di clienti desiderano acquistare i nostri prodotti e ammirano il nostro marchio. Allo stesso tempo, costruiamo rapporti stabili e amichevoli con clienti provenienti da tutto il mondo. Ancora più importante, continueremo a creare sempre più clienti stranieri.